Was gibt es heute bei Euch?

[Christine MC]

Heute gabs bei uns Königsberger Klopse mit Wild-Reis.

[Crazymaus]

@Hopi gar kein Thema

[nelly]

hi!

bei uns gab es heute "raclette-reste-pfanne".

lg, nelly

[Ella*]

Original geschrieben von Christine MC
Hallo,

heute Abend gibt es bei uns Putenschnitzel mit Spätzle und Rührei, dazu Bratensoße und Salat.

Liebe Grüße
Christine

Hallo Christine,

wie machst'n Du eine Bratensoße ohne Braten? Ich LIEBE Bratensoßen, habe aber nie einen Braten und weiß nicht woher ich die Soße für meinen Rotkohl oder meine Bouletten oder oder oder bekommen soll.

[Christine MC]

Hallo Ella,

ich muß gestehen, in der Woche bin ich dafür auch zu faul und nehme einfach einen Knorr- Würfel. Aber die kann man ja ganz gut selbst etwas verfeinern.

Liebe Grüße
Christine

[Ella*]

Aha, einen Knorr-Würfel. Und wie genau geht das? Ich hatte noch NIE einen Knorrwürfel
Und wie würdest Du Bratensoße sonst machen, wenn Du mehr Zeit hast? Mit einem Braten oder gibts auch da eine andere Möglichkeit?

[Dajana]

Hallo Ella*!

Ich esse gerne fleischlos und mache dunkle, "Bratensoße"-ähnliche Soßen dann so:

Eine kleine Zwiebel und etwas gehackten Knofi leicht braun in etwas Butter anbruzzeln, mit einem Schuss Cognac und etwas flüssigem Bratensaft (kann man in kleinen Fläschchen kaufen) ablöschen kurz köcheln lassen, etwas Wasser dazu, mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und zum Gericht passenden Kräutern oder anderen Gewürzen (Paprika etc.) abschmecken und dann mit etwas Soßenbinder einköcheln lassen. Färtisch

Je nach Gericht kann man auch Champignons oder Paprikastreifen mit andünsten und mit etwas Sahne abschmecken etc...

Viele Grüsse
Dajana

[Ella*]

Hallo Dajana,

das klingt gut Meinst Du dieses sirupartige Zeug von Maggi oder Knorr für die Bratensoße? In so einer kleinen, auf dem Kopf stehenden Flasche? Das habe ich sogar Zuhause

[Dajana]

Hallo Ella*!

Ja, das dürfte das richtige sein! Ich habe meines mal bei Lidl gekauft (Ist so leicht dickflüssig und braun - ja genau. Wie Sirup). Wird aber sicher dasselbe Zeug sein.
Wichtig ist der Alk Das gibt das richtige "Gschmäckle"

[Ella*]

Mir knurrt ja derart der Magen...