Provitamin A ist bei Überdosierung sehr wohl schädlich (so wie viele Vitamine).

http://www.medizinauskunft.de/artike...ta_carotin.php

Ich glaube mich zu erinnern, daß im Öko-Test-Heft mal stand, mehr als 9 mg Betacarotin sollte man täglich nicht zu sich nehmen.

Bezüglich Möhren und Fett habe ich Folgendes gefunden:

"Im Darm kann das Vitamin A aus Möhren nur mit Hilfe von Fett aufgenommen werden. Der Körper kann es sonst nicht verwerten und scheidet es ungenutzt wieder aus."

Ich habe früher mal Carotin-Kapseln genommen und bekam lediglich einen leicht gelblichen Hautton und unangenehm gelbe Handinnenflächen. Kann ich also aus meiner Erfahrung her nicht empfehlen.