Was kocht ihr heute?

[Beautybuendel]

@vivian : Wie machst Du den? So ähnlich wie den hier?

Ich habe soeben den bayerischen für morgen fertig :
einen kleinen Weißkohlkopf hobeln. Sud herstellen aus 100ml Wasser, 50ml normalen Essig, 50 ml milder Honigessig (Melfor aus dem Elsass - falls das jemand kennt), 2 Teel. grob gemahlener Kümmel, grobes Meersalz, aufkochen und über das gehobelte Kraut gießen. Mit einem Kartoffelstampfer gut andrücken (ich liebe den von Tupper), währenddessen Speck auslassen, drüber geben, viel schwarzer Pfeffer, alles gut mischen und jetzt muss er bis morgen Nachmittag ziehen!

Ich werde Deinem Vater auch gratulieren und mich dann mit an den Tisch setzen!

[juttali]

Ich werde Deinem Vater auch gratulieren und mich dann mit an den Tisch setzen!

Der Kartoffelsalat und der Endiviensalat mit Schafskäse meiner Mutter sind auch sensationell. Dazu gibt es ein Roastbeefbraten mit Echalotten aus dem Ofen und hinterher hessischen Apfeltraum!
Ich freu mich auch schon auf morgen...

[CurlyGirlie]

Here you are : Coleslaw with Bacon Bits

1/2 Weisskohl in feine Streifen schneiden/hobeln und blanchieren (oder unblanchiert über Nacht stehen lassen - am Folgetag schmeckt er eh noch besser).
4 Scheiben Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden und in 2 El Öl knusprig braten, herausnehmen, auf Küchenkrepp abtupfen.
Speckfett mit 2 EL Apfelessig und 5 EL Orangensaft ablöschen, in eine Schüssel umfüllen, auskühlen lassen.
2-3 EL Salatmayonnaise unterrühren, mit Salz, weißem Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen und alles mischen.

Well, my dear, it sounds marvelous, thank you so much.
Lafer´s recipe will follow tomorrow, then I will get his Cookbook back.

[juttali]

Well, my dear, it sounds marvelous, thank you so much.
Lafer´s recipe will follow tomorrow, then I will get his Cookbook back.

Oh my dear Mister Singingclub, i freu mi auf tomorrow

[Exuser53]

Heute gibts es eine Lachspfanne.

[la tanja]

Pasta mit Beanballs; heute mach ich sie im Ofen
http://yeahthatveganshit.blogspot.co...cal-flops.html

[Anni00]

Bei uns gibst heute ein Bauerntopf

[vivian]

@vivian : Wie machst Du den? So ähnlich wie den hier?

ja, so ähnlich. Aber ohne Speck. Ich mache ihn nach diesem Rezept


Heute Abend gibt es Kartoffelgratin (habe ich schon halbfertig vorgegart)
mit Feldsalat und kleinen, panierten Minischnitzelchen.

[Carrie Ann]

Gestern gab es einen kleinen Rest eingefrorenes Hühnerfrikassee, mehr ging nach Kuchen nicht, aber vor Cocktails musste noch was rein

[versi]

gebackene Klöße mit Zwiebel- und Schinkenwürfel und nem Ei drüber

ich liebe Reste!