Was kocht ihr heute?

[Ilmarie]

Lammsugo mit Spätzle, dazu Feldsalat mit Schmanddressing.

[vivian]

Risotto Milanese

[inspire]

Ja, ich mache Brathähnchen selbst. Ich mag die Würzmischung der meisten Imbiß-Geschäfte nicht. Außerdem ist ja das Hähnchen in der Tüte auf dem Weg bis nach Hause total labberig. Bei mir muß die Haut schön kross sein, sonst mag ich das nicht.
Ich kaufe meist TK-Hähnchen, wenn genug Zeit ist. Sonst auch mal ein frisches.
Dann verfahre ich wie folgt. Unter fließendem Wasser innen und außen abwaschen und mit Küchenkrepp trocknen. Dann innen und außen nach
Geschmack würzen (ich nehme meit Pfeffer Salz, machmal etwas Paprika oder Knoblauch, einen Zweig Rosmarin, Salbei o.ä.)
Dann kommt das Hähnchen auf so ein Grillgestell und in den Drehgrill.
50-55 min und es ist fertig. Dann mit der Geflügelschere aufschneiden und sofort servieren.

na, schönen dank erstmal ! klingt ja wirklich idiotensicher!

eine frage aber dennoch: wird das hähnchen gewaschen NACH dem auftauen oder davor?

und kaufst du TK hähn mit diesem ganzen zeugs drin und nimmst es zuhause raus?
ich finde das ganz arg grauselig dieses "innenleben" *schüttel*! das will ich nicht haben (und DAS zeugs anzufassen wäre mein ober-albtraum).

[inspire]

dazu Feldsalat mit Schmanddressing.

miau schmanddressing

magst du posten, wie du das machst? hab ja gaaanz zufällig noch schmand im haus (und sogar feldsalat...ach nee, welch zufall ).

[Ilmarie]

Du, ich nehme wirklich nur den Schmand und würze ihn mit Salz, Pfeffer und viel Muskat! Nicht schlecht ist es auch mit einer Prise Zucker (dann aber ohne Muskat), passt aber heute nicht dazu.

[Carrie Ann]

Käsespätzle

[nyx]

bataviasalat und reis. der kühlschrank ist fast leer und auf grossartige kochorgien hab ich keine lust.

[inspire]

Du, ich nehme wirklich nur den Schmand und würze ihn mit Salz, Pfeffer und viel Muskat! Nicht schlecht ist es auch mit einer Prise Zucker (dann aber ohne Muskat), passt aber heute nicht dazu.

auch du

danke, marie :-)! ich habe es jetzt tatsächlich so gemacht! allerdings noch sahne und einen minispritzer zitrone rein! (muskat liebe ich zwar, würde es aber zu feldsalat nicht benutzen; weiss auch nicht...)!

und sonst schmeiss ich mich ja immer mit kräutern tot, aber zu feldsalat mag ich komischerweise kräuter in keinster form! wüsste gar nicht wirklich, was dazu passen soll.
tust du irgendwas an kraut an deine feldsalate normalerweise?
(nur mal so interessehalber gefragt).

[Joelle]

5 Minuten Essen.Für meine Muskeln heute Rührei mit magerem Speck und Zucchettischnitz.

[CurlyGirlie]

Ich hab heute la tanja´s Kartoffel-Pilzgulasch gekocht. Wirklich sehr lecker, besonders frisch durch die Dill-Cremefraiche-Note.