Was kocht ihr heute?

[blubber]

blubber, ich hab letzte Woche eines gemacht mit grünem Spargel und ordentlich gutem Parmesan, das war der absolute Knaller. sowas Gutes hab ich schon lange nicht mehr gemacht!

genau so hab ich es gemacht und es war unglaublich
ich hab 3 Portionen gefuttert, obwohl ich noch was aufheben wollte. (könnte mich bitte jemand aus der Küche rollen ?)

das gibts definitiv wieder!

[Exuser3]

mit Knoblauch? das liebe ich auch. hat meine Mutter früher immer gemacht, so einfach, aber so gut!!

means juh mih whizz ze knoblauch?

[Peppermintpatty]

Limettenhuhn mit Basmati

[deelite]

means juh mih whizz ze knoblauch?

jess mihleedi!

unsere Pizza war superlecker!
der Teig war von JO, wir haben lauter kleine, ganz dünne mit ganz vielen verschiedenen, leckeren Belägen gemacht. Thunfisch, frischer Spinat, Oliven - Kartoffeln, Creme Fraiche, frischer Thymian und Knoblauch - Schinken, Knoblauch, extra viel Mozzarella - Chilisalami, Kapern, frischer Basilikum, ächz.
da war noch mehr, das war nur eine kleine Auswahl

wir sitzen hier gerade selig grinsend...

[Exuser3]

ja mit Knofi. Aber ich hab sie noch nicht gemacht. Obwohl ich heut nachmittag beim Bäcker frisches Ciabatta geholt hab. Mir ist der Appetit vorhin vergangen

[vivian]

@dee
was ist am Pizzateig von Jamie so besonders?
Irgendeine spezielle Zutat? Ich hab sein Italien-Kochbuch nicht.

[Peppermintpatty]

Mir ist der Appetit vorhin vergangen

Jetzt mache ich mir Sorgen

[juttali]

Freitag Abend gab es Wok-Gemüse mit braunen Champignons und Basmatireis (Atry is perfect!!!)
Samstag Abend Frühlingsrollen mit indonesischer Sojasauce

it is Asia-weekend here

[deelite]

ja mit Knofi. Aber ich hab sie noch nicht gemacht. Obwohl ich heut nachmittag beim Bäcker frisches Ciabatta geholt hab. Mir ist der Appetit vorhin vergangen

was war los?? hört sich nicht gut an..

vivian, ich hab jetzt keine Vergleichsmöglichkeit zu anderen teigen, da ist nur Mehl, Hefe, Wasser drin. im Idealfall soll noch Hartweizengrieß rein, den gab es aber in unserem Markt nicht.
den Teig hab ich auch schon für Brote etc. genommen und mir Teigdepp gelingt er immer und ist außen knusprig, innen saftig.

[vivian]

o.k., danke, dee. Mehr ist in meinem Teig(und in den meisten anderen,
die ich kenne) auch nicht drin. Noch ein Tropfen Olivenöl vielleicht....

Bei uns gibts heute irgendwas aus den TK-Vorräten, muß ich gleich mal
schauen, was da noch so drin rumfliegt. Ich muß unbedingt den TK mal
leer machen.