Was kocht ihr heute?

[Madame]

Mediterraner Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel, dazu Kalbskotelette

Wie hast Du den Salat gemacht?

[zuckerschnuppe]

Bratkartoffeln und Spiegelei

[daughty]

Gestern abend gab es Feldsalat mit frischen Champignons und Thunfisch (aus der Dose), heute gehe ich mit einer Kollegin essen.

[skulptur13]

gestern gab es Naturreis mit einer Wirsingschicht drüber und Champignonsscheiben drauf, im Ofen mit Emmentaler überbacken und mit Salbei abgeschmeckt, heute gibt es die Reste noch davon

[Corinne]

Heute Abend gibt es Spargel in Kräuterpfannkuchen und Bärlauch-Hollandaise.

[vivian]

Wiener Gurkenfleisch nach Caras Rezept, sooo lecker, diesmal mit Nudeln

Hab gerade den Thread nach dem Stichwort "Gurkenfleisch" durchsucht,
leider nichts gefunden.
Könntest du (oder Cara?) den Beitrag mit dem Rezept vielleicht mal verlinken, bitte?


Bei uns gibt es heute gebratene Hähnchenkeulen mit Salzkartoffeln und Möhrengemüse.

[Carrie Ann]

gestern gab es Naturreis mit einer Wirsingschicht drüber und Champignonsschieben drauf, im Ofen mit Emmentaler überbacken und mit Salbei abgeschmeckt, heute gibt es die Reste noch davon

Wie lecker hört sich das denn an? Kochst du Reis & Wirsing vor?

[Julemaus55]

Überbackener Chicorée im Kartoffelbett

[sunshine lady]

Am Samstag gab es bei uns Nudeln mit Tomatensoße, gestern habe ich Putengeschnetzeltes mit Frischkäse-Sahne-Soße und Reis gemacht.

Heute habe ich das restliche Geschnetzelte in die restlichen Nudeln vom Samstag geworfen....Tomaten-Käse-Sahne-Soße, war auch lecker

[Andrea]

Hier vivien das Rezept, es war im Senf Thread

Ich nehme ungefähr 800 gr Rindfleisch (Gulasch reicht), 1 Zwiebel, 1 Glas Senfgurken (das sind die hellen, keine Cornichons), 4 EL grober Senf, 1 EL normaler Senf (von Dijon beide), 4 EL Creme Fraiche (hier geht auch einfache Sahne), 1 EL Balsamico.

Gewürfeltes Fleisch in Öl anbraten, kleingehackte Zwiebel dazu, leicht durchschmoren, dann auffüllen mit Brühe. Nicht ganz bedeckt. Dann ca. 1 bis 1,5 Std. leicht köcheln lassen. Dann schmeckst du mit dem Senf ab. Danach gibst du die kleingewürfelten Senfgurken (idealerweise so groß wie die Fleischstücke) in den Topf und lässt es nochmals 20 Min. leicht ziehen, darf nicht mehr kochen. Vielleicht etwas binden mit Mehlbutter. Mit der Creme Fraiche abrunden, abschmecken mit Balsamico und fertig.

Kräuter wie Dill passen sehr gut rein. Tiefgefrorene gehen auch.

Als Beilage passt sehr gut Reis.

Das Essen ist etwas süß-sauer.


Ich hatte gestern Nudeln und heute Reis, Nudeln haben mir besser dazugeschmeckt.

Viel Spass beim Nachkochen, es ist echt lecker, ich habe nur ein kleines Glas Senfgurken genommen, das reichte mir.