heut Abend gab es noch eine schnelle Tom Kha Gai
Farfalle mit einer Möhren-Lauchzwiebel-Soße
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
heut Abend gab es noch eine schnelle Tom Kha Gai
nööö...
hab heut die schnelle Variante gemacht mit fertiger Paste:
Das feste von einer Dose Kokoscreme in einen großen Topf, erhitzen, 2-3 EL Tom Kha Paste dazu und 1 in Ringe geschnittene rote Chili, Bläschen bilden lassen, dann den Rest der Kokosmilch und ca. 0,8 l Hühnerbrühe zufügen, dann 200 g in Steifen geschnittenes Hühnerfilet dazu, ein paar MInuten köcheln, 1-2 EL Fischsauce dazu und etwas Palmzucker, zum Schluss 150 g in Scheiben geschnittene Champignons hinzugeben und ein Bund in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln.
Noch kurz köcheln lassen, fertig
Apfelpfannkuchen
"Es gibt Windhunde und es gibt Möpse. Und ich werde nunmal in diesem Leben kein Windhund mehr."
Rührei, Blattspinat, frisch gepressten Blutorangensaft
Bei uns gab es Kartoffeln, Eier und Senfsoße, ich hatte aber Null Hunger, dem Rest der Familie hat es scheinbar geschmeckt.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
heute gab es naturreis mit erbsen, karotten, räuchertofu und kohlrabi-sahne-sauce.
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)
endlich mal wieder eine selber gemachte Pizza
Frikadellen mit Grillgemüse