Ich hab noch Reste vom Wochenende als für die Familie gekocht wurde. Somit gibt es heute nochmals schwedische Lachspizza und zuerst ev. noch den Rest der Süsskartoffel-Aprikosen-Suppe.
Heute Abend gibt es eines der seeehr wenigen Fertigerichte, die es über die Schwelle schaffen : Fischfilet a la Bordelaise mit Kartoffelbrei.
Wir haben es bereits selber hergestellt und das war ganz nett, aber wir sind alle so an das Original gebunden, es schmeckt uns einfach besser
Liebe Grüße
Cordu
Ich hab noch Reste vom Wochenende als für die Familie gekocht wurde. Somit gibt es heute nochmals schwedische Lachspizza und zuerst ev. noch den Rest der Süsskartoffel-Aprikosen-Suppe.
Mein Blog: www.cocoscutecorner.blogspot.ch
Think Pink - und das Leben ist schön!
Mäusken, hier das Rezept für die schwedische Lachspizza. Ich nehme ca. nur die Hälfte vom Käse, sonst wird mir der Käsegeschmack zu dominant. Dafür gebe ich über den Lachs (vor der Ei-Käsemasse) noch ordentlich Zwiebeln drauf.
Das Rezept für die Suppe geht so:
Zutaten für 2–3 Portionen:
• 1 EL Butter
• 1 rote Peperoni
• 1–2 grosse Süsskartoffeln
• 2 Kaffeelöffel mildes Currypulver
• 50 g getrocknete Aprikosen
• 5 dl Bouillon
• Salz und Pfeffer
• 2 EL griechischer Joghurt.
Zubereitung: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Schneiden Sie den Peperoni in Würfel und hacken Sie die getrockneten Aprikosen. Erhitzen Sie die Butter und geben Sie das Currypulver bei. Geben Sie die Peperoni- und die Kartoffelwürfel dazu und braten Sie sie sanft an, ca. 10 Minuten. Geben Sie nun die Aprikosen bei, mischen Sie alles gut und köcheln Sie alles nochmals leicht 10 Minuten. Giessen Sie die Bouillon dazu und kochen Sie alles ca. 15 Minuten. Geben Sie die Mischung in eine Küchenmaschine und pürieren Sie die Suppe. Geben Sie die Mischung zurück in die Pfanne und mischen Sie den Joghurt dazu, einige Thymianblättchen und schwarzen Pfeffer aus der Mühle darübergeben und servieren.
Ich hab bis jetzt immer normalen Joghurt genommen und es war trotzdem sehr, sehr lecker.
Mein Blog: www.cocoscutecorner.blogspot.ch
Think Pink - und das Leben ist schön!
Mr. CNB muss heute lange arbeiten, so mach ich für mich heute Abend wieder Reste.
Die Süsskartoffel-Aprikosen-Suppe esse ich heute. Dann noch einen Toast aus dem Ofen mit Birnen und Gorgonzola.
Mein Blog: www.cocoscutecorner.blogspot.ch
Think Pink - und das Leben ist schön!
Eine sehr gute Spinatcremesuppe mit Croutons gab es gestern.
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
dees verblogten blumenkohlsalat mit entenbrust. ich freu mich!!
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère
Spinat und Rührei.