Yep, das dachte ich mir. Deshalb wird der Knobi so scharf. Nimm entweder ein kleines scharfes Messer und schneide ihn damit (Schneiden, nicht zerquetschen) oder kauf dir einen Knoblauchschneider.
Beim Pressen wir die Oberfläche vervielfacht. Durch den Luftsauerstoff oxidiert der Knobi dann.
So werden auch viele gute Inhaltstoffe zerstört.
Mann stinkt auch mehr als bei geschnittenem Knobi. Probier es mal aus.