Was kocht ihr heute?

[daughty]

Tomaten-Brot-Auflauf mit Bärlauchpesto (Resteverwertung)

[Cordu]

Heute hat mein großer Sohn gekocht, es gab vegetarische Enchiladas gefüllt mit Eisbergsalat, Tomaten, Kidneybohnenmus, gewürzte Knoblauch-Saure-Sahne und Käse *himmlisch*

[vivian]

Wir hatten gebratenen Dorsch mit KaPü und Bokkoli.

Morgen gibt es Pizza hausgemacht, evtl. Sa nochmal, je nachdem wieviel Teig noch da ist.
Sonntag plane ich nochmal Dee's Estragonhuhn, meine Mama kommt und hat gefragt, ob ich das nochmal mache.
Ich hatte ihr so davon vorgeschwärmt.

[sunshine lady]

Ich habe mir gestern Nudeln mit Gorgonzola-Spinat-Soße gemacht und gleich wirds erstmal den Rest geben.

[Corinne]

Bei mir gab es den zweiten Teil der Blätterteig-Spinat-Quiche nach Curlys Rezept.

[Tromsöchen]

@ Vivian und natürlich auch Deelite: Woher bekomme ich denn bitte Estragonessig, wenn ich ihn nicht selbst angesetzt habe? Hier gab es den weder bei Edeka noch bei Rewe, real,- oder so einem Laden, der Essige und Öle verkauft und ich möchte gerne übermorgen das Estragonhuhn ausprobieren. Könnt ihr mir bitte einen Tipp geben?

[vivian]

Puh, gute Frage.... Hamburg hat ja Spezialitäten- und Feinkostläden ohne Ende. Ich hab meine jetzige Flasche geschenkt bekommen.
Davor gekauft hab ich glaub ich mal welchen bei Oschätzchen. Außerdem ist auf dem Isemarkt ein toller Händler, der hat Gewürze und auch feine Öle und Essige.
Aber das hilft dir sicher wenig.
Zur Not würde ich wohl Weißweinessig oder auch weißen Balsamico nehmen und ggf. einen Stängel mehr Estragon drangeben.

[deelite]

hier gab es überbackenes Gerstenbrot mit Tomaten und Käse und danach noch eines mit Nutella

[deelite]

@ Vivian und natürlich auch Deelite: Woher bekomme ich denn bitte Estragonessig, wenn ich ihn nicht selbst angesetzt habe? Hier gab es den weder bei Edeka noch bei Rewe, real,- oder so einem Laden, der Essige und Öle verkauft und ich möchte gerne übermorgen das Estragonhuhn ausprobieren. Könnt ihr mir bitte einen Tipp geben?

ach, sorry, hab ich grad überlesen. den gibt es eher in Feinkostabteilungen z. B. bei Kaufhof oder so oder halt in Feinkostläden.
Man braucht den dafür aber nicht unbedingt, ich hatte auch grad keinen da und hab einfach ein wenig mehr Estragon genommen und weißen Balsamico das ist aber wichtig, dass da genug guter, frischer Estragon dran ist.

[Dora Diamant]

@vivian Habe gerade Deinen Ofen-Apfelpfannkuchen in den Ofen geschoben (das Rezept war doch von Dir?). Duftet schon mal köstlich.