Was kocht ihr heute?

[Tromsöchen]

ach, sorry, hab ich grad überlesen. den gibt es eher in Feinkostabteilungen z. B. bei Kaufhof oder so oder halt in Feinkostläden.
Man braucht den dafür aber nicht unbedingt, ich hatte auch grad keinen da und hab einfach ein wenig mehr Estragon genommen und weißen Balsamico das ist aber wichtig, dass da genug guter, frischer Estragon dran ist.

O.k., ich hatte mir sonst auch gedacht, sollte ich den Essig nicht auftreiben können, nehme ich einfach mehr frischen Estragen dazu-allerdings habe ich nur den dunklen Balsamico, ginge der auch oder muss es unbedingt weißer sein?

Einen Feinkostladen haben wir hier sogar, hatte ich gar nicht mehr dran gedacht, da gehe ich morgen mal vorbei. "Mein" Kaufhof hier hat leider keine Feinkostabteilung mehr.

[Tromsöchen]

Puh, gute Frage.... Hamburg hat ja Spezialitäten- und Feinkostläden ohne Ende. Ich hab meine jetzige Flasche geschenkt bekommen.
Davor gekauft hab ich glaub ich mal welchen bei Oschätzchen. Außerdem ist auf dem Isemarkt ein toller Händler, der hat Gewürze und auch feine Öle und Essige.
Aber das hilft dir sicher wenig.
Zur Not würde ich wohl Weißweinessig oder auch weißen Balsamico nehmen und ggf. einen Stängel mehr Estragon drangeben.

Hamburg ist leider etwas weit weg von hier, aber trotzdem danke! Werde dann, wie du auch sagst, die Freestyleversion machen, falls ich den Essig morgen hier nicht bekomme.

[deelite]

dann nimm einen anderen weißen Essig und ein Zweiglein Estragon mehr, das reicht.

[vivian]

@vivian Habe gerade Deinen Ofen-Apfelpfannkuchen in den Ofen geschoben (das Rezept war doch von Dir?). Duftet schon mal köstlich.

Nein, nicht von mir. Aber ich hab es nur hier eingestellt. War aus dem WK-Forum.

[daughty]

Das Estragonhuhn klingt soooo lecker, ich glaube, das muss ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren

Gerade gab es hier einen griechischen Salat mit Tomate, Gurke, Feta, Olivenöl, Zitronensaft und getrockneten Kräutern.

[vivian]

Das Estragonhuhn klingt soooo lecker, ich glaube, das muss ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren

Klingt nicht nur so, es ist der Hammer!!! Einfach zum Fingerabschlecken, ich sag es dir. Ich koche es Sonntag gleich nochmal (meine Mutter kommt zu Besuch).

[CurlyGirlie]

Wir grillen heute und dazu gibt es eine große Schüssel gemischten Salat.
Fürs Wochenende ist Curlys Blätterteig-Spinat Pastete vorgemerkt.

Bei mir gab es den zweiten Teil der Blätterteig-Spinat-Quiche nach Curlys Rezept.

Da hätt ich glatt noch mal Lust drauf

Bei uns gab es diesen Nudelsalat, einer der leckersten, die ich bisher probiert hab und das Dressing ist ziemlich gelingsicher
http://www.chefkoch.de/rezepte/70065...udelsalat.html

[Pete67]

ich bin hier ja nur stille Mitleserin, aber ich wollte doch kurz berichten, daß ich Dee´s Etragonhuhn diese Woche auch gemacht habe. Das ist einfach HAMMERLECKER! Das gibts mir Sicherheit jetzt öfters

[vivian]

ich bin hier ja nur stille Mitleserin, aber ich wollte doch kurz berichten, daß ich Dee´s Etragonhuhn diese Woche auch gemacht habe.
Das ist einfach HAMMERLECKER! Das gibts mir Sicherheit jetzt öfters

Das entwickelt sich ja zu einem richtigen Hype hier Ich freu mich schon auf Sonntag!°

[deelite]

huch ich hätte ehrlich gesagt gar nicht gedacht, dass Estragon an und für sich so beliebt ist