Ich mache ihn auch in der Peng-Schüssel. und ich nehme nur gaaanz wenig Hefe für den Teig. Wenn ich die Zeit habe,
ihn mindestens 3 Tage gehen zu lassen, reichen 4g (1/10 vom Würfel) für ein Pfund Mehl aus.
ach so, ganz vergessen. Ich mache heute Feldsalat mit gebratenen Pfifferlingen und karamelisierten Walnüssen