Frikadellen mit gebratenem Rosenkohl
Frikadellen mit gebratenem Rosenkohl
Ja. Oje, ich habe nie ein Rezept und variiere, aber ungefähr so: Ich brate eine rote Zwiebel (Frühlingszwiebeln sind auch super), Knoblauch, Chilis mit Schrimpspaste und Schweinebauch im Wok an für ein paar Minuten. Dann gebe ich Gemüse nach Geschmack zu: Karotten oder Paprika oder Sprossen oder Bak Choy, etc. (natürlich gibt man Gemüse, das länger braucht, früher hinzu). Wenn Fleisch und Gemüse durch ist, gebe ich die eingeweichten, abgetropften Glasnudeln dazu und evtl. Kräuter wie Petersilie oder Koriander und überschütte das entweder mit Sojasoße, Fischsoße oder Austernsoße (die streck ich mit Wasser, so dass es schön flüssig ist), aber meist ein Gemisch davon und manchmal auch ein guter Schuss Essig. SOFORT runter vom Herd und gut durchmischen. Dann essen, wobei ich oft noch etwas Limettensaft über den fertig angerichteten Teller träufele. Ich liebe es
Bei uns gibt es Kürbis, Kartoffel und Hühnchenflügel aus dem Ofen, ich freu mich schon
Kassandra, dasklingt köstlich, das koche ich auf jeden Fall demnächst nach, wenn mein Mann auf Fortbildung ist. Danke!
Die Nudelpfanne ist wirklich auch sehr zu empfehlen. Einfach, schnell und lecker. Dank an Jubi fürs Einstellen.
Bitte, freut mich dass es geschmeckt hat.
Liebe Grüße,
Jubi
Morgen gibt es dieses Caprese Huhn: http://www.thenovicechefblog.com/201...prese-chicken/
Liebe Grüße,
Jubi