ich seh schon, wir müssen mal statt beauty-board-shopping ein küchen-board-treffen machen!
zu den linsenpuffern möchte ich noch schnell was sagen – die sind super easy und lassen sich endlos variieren. man nehme rote oder gelbe linsen (geschält müssen sie eben sein) und lässt die über nacht in wasser quellen. und dann gibt man dazu, was auch immer man da hat. ich habe eine zwiebel klein gemacht, einen rest aufgetauten blattspinat, salz, pfeffer, muskat. alles pürieren und dann in der pfanne ausbacken. die masse ist sehr breiig, ich habe noch etwas johannesbrotkernmehl zum binden dran, braucht man aber vielleicht gar nicht. das geht echt super einfach und die puffer schmecken lecker. und gsund sind's auch noch! kann man auch geschmacklich neutral halten und mit apfelbrei essen, wie kartoffelpuffer.
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)