ZitierenChicken Tikka Masala nach Jamie
Senior Member
Illmarie, hast du da ein Rezept?
[RIGHT]..es sind nicht die momente in denen du atmest - es sind die momente, die dir den atem rauben..
[/RIGHT]
Senior Member
Chicken Tikka Masala nach Jamie
Senior Member
Habe kein "richtiges" Rezept, kann aber beschreiben, wie's gemacht wird
Circa 250g Mehl mit etwas Pfeffer, Salz, Zucker und Bier glattrühren.
Ein Eigelb in den Teig geben, das Eiklar steifschlagen und dann dazugeben.
(Man kann auch noch einen Schuss Öl dazugeben)
Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen,mehlieren und dann durch den Teig ziehen. Ab in den Backofen! (Backpapier würde ich eventuell mehrlagig verwenden)
Für die Tomatenrahmsauce habe ich dieses Rezept genommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/75446...ahm-Sauce.html
...wieder da!
Hmmmm, das klingt sehr gut !
Bei Drosos gibt´s heute drei verschiedene Pesti (Olive / Tomate / Basilikum), die geben wir dann auf mit Mozzarella überbackene Ciabatta-Scheiben. Dazu dann noch ein paar gebratene und marinierte Sauereien für nebenher: Champignons, Riesengarnelen etc
Und ein Flascherl Rivaner rundet dann diese Leckereien angemessen ab
LG
Droso
Senior Member
Schlicht und einfach heute (weil ich heute nicht die Zeit zum Kochen aufwenden kann) wird heute ein Schlemmerfilet Bordelaise in den Ofen geschoben. d.w.
...wieder da!
Oh, sun, das mag ich auch unheimlich gerne. Am liebsten habe ich meinen Alufisch mit Kartoffeln und einem GurkensalätchenZitat von sunshine2006
Lieber Gruß
Droso
Keiner zu Hause
Bei mir gab es heute noch mal Spargel mit Bèchamelsoße, Kart. und Schnitzel.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Fremdsprachen-Freak !
Heute gab es es Ananas-Paprika Curry in Kokosmilch !
LG
Lara
[FONT="Times New Roman"] Hab keine Erwartungen, dann wirst Du auch nicht enttäuscht! [/FONT]
Ach Puschelchen...
Genau, einfach vierteln die Kartoffeln und mit etwas Wasser und Brühe in den Ofen schieben.Oh, sun, das mag ich auch unheimlich gerne. Am liebsten habe ich meinen Alufisch mit Kartoffeln und einem Gurkensalätchen
Lieber Gruß
Droso
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
Down Under
Lachs in Senf-Dill Kruste mit Kichererbsen, Mais und Pilzen und dazu lecker Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Sosse.
The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.
Berechtigungen
