Was kocht ihr heute?

[vivian]

Klar, gern. Ist ein Rezept für faule Tage:

500g gemischtes Hack
250g Magerquark
2 eier
1 Beutel Zwiebelsuppe

Alles zu vermengen und Frikadellen formen. Bei 200°C im Ofen auf dem Backblech 30-40 Minuten braten.

Geht schön schnell und einfach... und der Herd bleibt sauber!!

[Isis]

Danke, vivian!

[larafabienne]

Hättest du dafür bitte mal das Rezept? Dankeschön.

Bei uns gibt es heute Abend Quarkfrikadellen vom Blech, dazu Porree und Salzkartoffeln.

Bitteschön:

Für 2 Personen



1 Beutel Basmati- und Thaireis (125 g)
2 Kalbsplätzli (ca. 200 g)
4 Holzspiesschen
1 Limette, heiss abgespült
1 EL Sojasauce
wenig Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
1⁄2 – 1 roter Peperoncino
11⁄2 dl Kokosmilch
1 EL Erdnussbutter
1 EL Sojasauce


Reis nach Verpackungsangabe zubereiten.
Plätzli längs vierteln, wellenförmig an Spiesschen
stecken. Von der Limette wenig Schale
dünn abschälen, beiseitelegen. 1 TL Limettensaft
mit Sojasauce und Pfeffer verrühren.
Spiessli mit der Marinade bestreichen. Öl in
einer Bratpfanne erhitzen. Spiessli beidseitig
je ca. 3 Min. braten, warm stellen. Peperoncino
entkernen, in Streifchen schneiden,
in derselben Pfanne 1 Min. andämpfen.
Kokosmilch, Erdnussbutter und Sojasauce
beigeben, gut verrühren, aufkochen. Fleisch
mit der Sauce und dem Reis anrichten.
Limettenschale in Streifchen schneiden,
Spiessli und Reis garnieren.

[vivian]

Lieben Dank, lara, aber was sind denn "Kalbsplätzli" für Dinger?

[Ilmarie]

Unser Essen wird heute einfach in den Wok-Ersatz-Gussbräter geworfen und zwar Ente, grüner Spargel, Möhren und Mie-Nudeln

[larafabienne]

Lieben Dank, lara, aber was sind denn "Kalbsplätzli" für Dinger?

Kalbsplätzli steht auf schwiizerdütsch für KalbsSCHNITZEL

Also Plätzli = Schnitzel

[Mathilda]

Ofengemüse, dazu eine Kräuter-Joghurt-Sauce.

[Andrea72]

Bratkartoffeln + Spiegelei

[sundance]

Rotbarsch und Spargel (grün und weiß) - sehr puristisch weil Diätwoche....

lg
sundance

[Schnurpsel]

chinesische Bratnudeln