Linsen Mangold Curry
edit: habe keine gelben/roten Linsen mehr. Werden durch Perl-Einkorn ersetzt
Wir haben seit dieser Woche endlich wieder unsere Biogemüsekiste im Abo *freu*
Gestern sind wir dann direkt dran gegangen und hatten Mangold mit Roquefort überbacken, dazu Pellkartoffeln und grünen Salat.
Liebe Grüße
Cordu
Linsen Mangold Curry
edit: habe keine gelben/roten Linsen mehr. Werden durch Perl-Einkorn ersetzt
Geändert von Coccinelle (11.09.14 um 09:22:19 Uhr)
Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Oh, gute Idee, vivian!
Oh, lecker! Das könnte ich auch mal wieder machen.
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Boah, jeder, der heute nicht das isst, was ich esse, verpasst was
Gebackener Butternut gefülllt mit Kichererbsen, eingelegten Paprika, Oliven und Grühnkohl, drüber noch irgendwelche shoots gestreut. Meeeega lecker
The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.
Visi, geht das vielleicht noch etwas genauer? Butternut steht eh auf meinem Einkaufszettel für das WE.
Klar, war eher so aus der Hand geschüttelt, fast food im Grunde genommen.
Ich habe den Butternut im Ofen gebacken und in der Pfanne Kichererbsen (aus der Dose) in Kokosöl angebraten, dazu kleingeschnittene, geröstet Paprika (aus dem Glas ) und kleingeschnittene Oliven :auch aus dem Glas) gegeben. In der Küchenmaschine habe ich Grünkohl kleingehäckselt (zu faul zum schneiden) und dazu getan, mit Balsamico abgelöscht und Deckel drauf.
Gewürzt habe ich mit Gomasio (war ein kleiner Rest übrig), Sumac und Salz. Feta könnte ich mir auc gut dazu vorstellen
The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.
Ok, Butternut im ganzen in den Ofen? Wie lange, wie heiß?
Und was ist Gomasio?
Den Rest hätte ich da...
Beim Kürbis habe ich den ausgehöhlten Teil abgeschnitten (und nachher gefüllt), den Rest in scheiben geschnitten. Gomasio ist eine Mischung aus gerösteten Sesamkernen und Salz, bei meinem war noch Knoblauch dabei. Ich hab's aber nur genommen, weil es weg musste.
Schön kann ich mir noch was mit Nüssen und Cranberries vorstellen, oder getrocknete Aprikosen
The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.