Gnocchi mit gebratenen Rosenseitlingen und Zitronen-Petersilien-Schaum.
Das Sößchen war frei improvisiert und ich finde es ist mir sehr gelungen
zur nächsten besuchsrunde gibts salat mit frischen feigen und bresaola, selbstgemachte quarkspätzli mit gebratenen pilzen und weil noch eis da ist und das gestrige dessert so lecker war, gibts nochmals zwetschgencrumble mit zimt/joghurtglace.
auf die 'fresstour' mit dee hätte ich aber auch lust.
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère
Gnocchi mit gebratenen Rosenseitlingen und Zitronen-Petersilien-Schaum.
Das Sößchen war frei improvisiert und ich finde es ist mir sehr gelungen
sind das schon welche aus deiner eigenen Zucht, Mad?
Genau Gestern konnte ich die Rosenseitlinge ernten, die sind wirklich super. Die Kräuterseitlinge brauchen noch etwas.
Neid, Neid, Neid
https://www.pilzzuchtshop.eu/fertig-...chtkultur?c=10
Sie sind in Tüten Bei den Rosenseitlingen schneidet man 3-4 Kreuze rein und lässt die Tüte sonst dran. Bei mir standen beide Pile im Außenkeller der ca 18°C hat und die Kräuterseitlinge zeitweise draußen unterm Carport.
Mehr als 1mal am Tag wässern habe ich nicht getan.
Danke
Spaghetti geschwenkt in Öl mit Tomaten, Ruccola, Knobi und Mozzarella.
"Es gibt Windhunde und es gibt Möpse. Und ich werde nunmal in diesem Leben kein Windhund mehr."
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)