Was kocht ihr heute?

[charlotte.mermaid]

er hier schwört auf die sojaschnetzel fein von Alnatura, schau mal:

http://dieumsteiger.blogspot.de/2012...formation.html

und hier erklärt er auch gleich, wie's gemacht wird (er spricht a weng angestrengt, aber was soll's):

https://www.youtube.com/watch?v=FCdN...ature=youtu.be

[versi]

Ja Sorry, bin am Handy tippfaul

[charlotte.mermaid]

ach so, und noch was!

ja, die bildqualität und der daraus resultierende speichelflussreflex sind ganz klar bei meinem zweiten rezept besser, ABER die ananas! ich sage dir, die ananas ist grandios da drin, im ersten rezept!

[Coccinelle]

ich danke euch! Jetzt schau mer mal was der Magen morgen sagt. Und die Alnaturaschnetzel merk ich mir vor.

Eine gute Nacht wünsche ich euch allen!

edit: erstes Rezept ist auch schon in meinem Kalorio gespeichert

[juttali]

Wenn Sojaschnetzel, dann die von Alnatura - wirklich die besten!!!

Ich mach aber auch mein Chili sin carne immer ohne "Fleischersatz"; leider kann ich hier am Tablet nicht so einfach verlinken - ich hole es nach dem Urlaub nach...

Hier gab es heute ein lammlastiges Grill- und ein Salatbuffet *mjam*

[Mad Hatter]

Ich bin auch für die feinen Sojaschnetzel von Alnatura Da sind die von z.B. Vantastic Foods deutlich schlechter...

Chili habe ich schon mit und ohne gemacht, ist beides lecker, aber wenn es wie mit Hackfleisch werden soll, dann natürlich mit
Mein Tipp: Die Schnetzel nicht nur in Gemüsebrühe einweichen sondern direkt von der Gewürzmischung/den Gewürzen fürs Chili hinzugeben.
Ganz perfektionistisch wirds, wenn man sie erst in heißem Wasser einweicht, ausdrückt und dann eben in einem starken Sud durchziehen lässt. Kann man sich aber auch sparen.

Ahhh, zu meinen Steinpilzen, ich habe dann doch eine Sauce draus gemacht, Zuhause angekommen musste ich nämlich leider feststellen, dass nicht alle Stücke so schön waren Leider fühlten sich manche schon etwas schwammig/matschig an, die habe ich dann in die Sauce püriert und die guten Stücke angebraten drüber gegeben.

[Corinne]

Bei mir gab es weiße-Bohnen-Eintopf mit Tomaten

[Mad Hatter]

Habe heute endlich einen Laden entdeckt, der frisch gemachtes Sushi mit großer veganer Auswahl zum Mitnehmen anbietet

Da muss ich bald nochmal hin, heute gab es welches mit: Tofu, Zuckerschote, Mango (sehr geil), Avocado, Gurke und Paprika.

Habs leid immer nur Gurke und Avocado zu essen, letzteres finde ich zwar sehr geil, aber mehr Auswahl ist natürlich besser. Und lecker war es auch noch

[vivian]

Rinfleisch und Brokkoli in Sesamsauce, Reis

[Aurelia]

Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse und Würstchen.