Es ist wie ein gesunder Muffin, sehr "springy" und nach einer Nacht im Kühlschrank immer noch recht weich. Hab's heute morgen als Frühstück mit cinnamon peanut butter bestrichen gegessen <3
Heute abend gab es Burger mit den gestern gebackenen Falafelpatties, auf einem (gekauften) glutenfreien Bun, bestrichen mit veganem Frischkäse ( mega schlimm.. Weiss gar nicht, wie ich den leer bekommen soll Mit reichlich Salz ging's dann), Portobello mit Balsamico, Rucola und Tahini. Sehr lecker!