ZitierenZucchini-Reis-Krams
Fremdsprachen-Freak !
Antipasti mit selbstgebackenem dunklem Stangenbrot
[FONT="Times New Roman"] Hab keine Erwartungen, dann wirst Du auch nicht enttäuscht! [/FONT]
Threadkiller
Zucchini-Reis-Krams
There's always money in the banana stand.
scorpio_Lady
Risotto mit ..... tja, mal sehen was mir so in den Einkaufswagen hüpft?
any ideas??
DRPW
Grüner Spargel? Pilze? Meeresfrüchte?Zitat von vivian
Ich mache heute noch einmal kanarische Kartoffeln mit Mojo
It's easy to be morose and hard to be happy.
scorpio_Lady
Klingt spannend, hab ich im Risotto noch nie gemacht. Das wäre ja mal einen Versuch wert. Und trotzdem noch Parmesan dazu?
DRPW
unbedingt :d
It's easy to be morose and hard to be happy.
Berechtigungsband!
@ vivian, schau mal...
Ja, klar.
Das Rezept für den Risotto stand übrigens auf dem Glas des Gemüsefonds der Marke Escoffier.
Also, eine Scharlotte in Olivenöl glasig dünsten, grünen Spargel, der in ca. 2-3 cm große Stücke geschnitten ist, dazugeben, nach ein paar Minuten den Spargel rausnehmen, dafür den Reis (150g) rein in den Topf. Nun wirds klassisch, mit Weißwein ablöschen und anschließend den Gemüsefond nach und nach unter ständigem Rühren dazu geben. Nach ca. 25 min noch ca. 100 ml Sahne dazu geben (beim nächsten Mal werde ich es mal ohne probieren...) den Spargel, eine, oder eine halbe gedrückte Knoblauchzehe, die Garnelen (ca. 100g) und ca. 50 g Parmesan und ca. 1 EL frischen Dill (ich hab tiefgefrorenen genommen...) dazugeben und noch mal ca. 3 min rühren. Feddisch. Auf den Tellern hab ich noch weißen Pfeffer drüber gemahlen.
"Das hier... ist von Mathilda."
scorpio_Lady
Hach, Ihr seid genial, ganz lieben Dank!!!
Ohlala
Like mich am A*sch
Heute gabs Broccoli-Nuss-Ecken (fertig gekauft) mit Curry-Reis
Hoffnung ist nicht die Überzeugung, dass etwas gut ausgeht, sondern die Gewissheit, dass etwas Sinn hat, egal wie es ausgeht.
Berechtigungen
