Ich nehme eine beschichtete Pfanne, ordentlich Butter rein und die Pfanne nicht erhitzen. Die Butter nur schmelzen lassen und dann
die Brösel dazu, durchrühren und auf kleiner Flamme solange braten, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Schwarz geworden sind sie mir auch schon aber klebengeblieben ist da noch nie was. Was nimmst du für Brösel, Green?