Das glaub ich, dass das mit Pilzen nicht knusprig wird, die enthalten viel Wasser.
War bestimmt fein!
Ich hab ja letzthin Rumpsteaks mit Kräuterkruste gemacht.
Olivenöl, Rosmarin, glatte Petersilie, Paniermehl, Senf.
War sehr gut, die Steaks nach der Garzeit mit der Paste bestreichen und dann müssen sie noch kurz (2min) unter den Grill.