Corinne, das geht bestimmt auch . Ich hatte ein relativ hartes, altes Ciabatta genommen.
Ich fand übrigens, dass das Olivenöl, das man zum Schluss zusammen mit dem Parmesan darüber gibt, viel ausmacht geschmacklich.
Gestern gab es gerösteten Blumenkohl, heute will ich meine restlichen Paprika und eine Gemüsezwiebel los werden.
Da ich eh einkaufen muss, werde ich noch ein bischen was dazu kaufen und ein Ofengemüse machen.
Oder ich koche eine Linsensuppe; darauf habe ich auch richtig Lust.
Never judge a book by its cover...
Corinne, das geht bestimmt auch . Ich hatte ein relativ hartes, altes Ciabatta genommen.
Ich fand übrigens, dass das Olivenöl, das man zum Schluss zusammen mit dem Parmesan darüber gibt, viel ausmacht geschmacklich.
Gestern Mangold-Champignons und ein paar Blumenkohlröschen gebraten, dazu Reis
heute, weil Reis übrig ist:
Reis-Gelbe Rüben Pflanzerl mit Kräuterdip und vielleicht etwas Blaukrautsalat
morgen vermutlich Kohlrabinudeln mit Feta
Putengeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten, Lauch, Paprika, etwas Schmand und Tagliatelle
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Die sehen phantastisch aus, Cocci. Lieferst du bitte noch das Rezept, auch für den Dip?
Danke Vivian, ich bin auch begeistert. Ich habe mich an dieses Rezept angelehnt: https://www.chefkoch.de/rezepte/1531...entrester.html . Ich habe noch ein paar TK Erbsen und kleingeschnittene getrocknete Tomaten reingegeben, wegen Farbe und geschmackllich hat es auch gepasst. Da kann man sicher frei schalten und walten. Und wie gesagt: nicht in der Pfanne ausgebacken sondern in gebutterten Muffinmulden und im Ofen. Das ist fettärmer (wenn man das mag) und, darum gings mir, schneller in der Zubereitung weil ich nicht daneben stehen musste.
Den Dip .... ja, den habe ich so aus der Lamäng gemacht: 1 Becher Sauerrahm, 250g Quark Halbfett (musste weg), Salz, Pfeffer, ca. 1 TL Salatkräuter (https://www.sonnentor.com/de-at/onli...en-bio-packung). Fertig
Klasse, Dankeschön.