Was kocht ihr heute?

[larafabienne]

Gefüllte Paprika, und morgen will ich ein Hühnchen im Römertopf mit Rosmarin, Karotte, Zwiebel und Knoblauch machen. Da freu ich mich schon!

Lara

EDIT: Hab dazu ein ganz tolles Rezept aus'm I-net:


HUHN MIT KNOBLAUCH IM RÖMERTOPF

Zutaten
1 Huhn (1,4-1,5
-kg)
40 Knoblauchzehen
200 g Geschälte Mandeln
50 g Flüssiger Honig
2 ts Cayennepfeffer
3 pn Nelkenpulver
1 Unbehandelte Zitrone
Salz und Pfeffer aus der
-Mühle
1 Rosmarinzweig
6 tb Madeira
2 sm Rote Chillischoten




Anleitung

Roemertopf gruendlich waessern. Knoblauchzehen pellen.

Poularde kalt abwaschen und anschliessend trocken tupfen, innen gut
salzen und Pfeffern Die Keulen zusammenbinden und die Poularde mit der
Brust nach oben in den Roemertopf legen.

Die Zitrone duenn abreiben (Tipp: Nichts Weisses verwenden, das ist
bitter) Zitronensaft auspressen.

Den Honig mit dem Zitronensaft, Cayennepfeffer und Nelkenpulver
verruehren und kraeftig salzen.

Das Huhn mit 2-3 Essloeffeln der angemachten Wuerze kraeftig
einpinseln.

Den Rosmarinzweig abnadeln, die Nadeln klein schneiden und zur
restlichen Wuerze geben.

Zitronenabrieb, Madeira, Mandeln und Knoblauchzehen ebenfalls zur
restlichen Honigwuerze zugeben, mit ca. 200 g Wasser gut vermischen und
um die Poularde verteilen.

Die Poularde im geschlossenen Roemertopf in den mittleren Einschub des
kalten Herdes geben.

Den Ofen auf 180° C einstellen und die Poularde ca. 1 #-2 Stunden
garen.

Als Beilage hat sich selbstgemachtes Kartoffelpueree bestens bewaehrt.

[Mathilda]

Lara... Das klingt sehr lecker!!!!!

[Uti]

Ich mache gerade türkischen Karottensalat und dazu gibt es selbstgebackenes Vollkornbrot

[Joelle]

Wir backen heute Pfannkuchen. Einmal mit Blaubeeren und Ahornsirup und einmal mit Apfelringen und Zimt und Zucker

Adoptiere mich bitte, du kochst immer so leckere Sachen.*sabber*

[LadyNeophyte]

Ich hab Hunger .......

[Ilmarie]

@Joelle: Wir haben sogar immer ordentlich über oder uns ist schlecht *hüstel* Das mit der Menge klappt noch nicht so ganz

[Joelle]

Klingt gut.

[larafabienne]

Ich mache gerade türkischen Karottensalat und dazu gibt es selbstgebackenes Vollkornbrot

Uti, verrätst Du mir bitte das Rezept?




Lara

[Exuser 20]

Heute gibts Steak mit Rucolasalat und Kartoffeln.

Und danka lara gibts morgen bei uns gefüllte Paprika.

[Uti]

Uti, verrätst Du mir bitte das Rezept?



Lara

Klar

500g Karotten schälen, in dünne Scheiben schneiden/hobeln
in 1/4 L Wasser mit 2 TL Salz & 2 TL Zucker ca. 15 Min weichkochen (kann auch kürzer dauern)
Abgießen und auskühlen lassen.

2-3 EL Salatmayonaise mit 2-3 EL Milch verrühren, pfeffern (ev. noch Salz), Petersilie & Dill dazu (habe ich weggelassen, da ich beides nicht mag )
3-4 Frühlingszwiebelchen klein hacken, zu den Karotten geben und mit der Mayo-Mischung verrühren und kaltstellen, dass es etwas durchziehen kann.

Das Rezept vom Brot auch?