ich hab auch grad eine ganze Ente in den Ofen geschoben
dazu gibts Knödel, Portweinsauce, Butterwirsing und glasierte Weihnachtsmaronen.
Heute abend Käsefondue.
ich hab auch grad eine ganze Ente in den Ofen geschoben
dazu gibts Knödel, Portweinsauce, Butterwirsing und glasierte Weihnachtsmaronen.
Bei mir gab es Kaßler, Kartoffeln und Gemüse.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
160°C ist noch o.k., aber nicht höher. Ich nehme meist nur 140-150°, evtl. verlängere ich die Garzeit etwas.
Halbe Stunde zum Bräunen ist wohl auch etwas viel. Bei mir reichen 15 min bei 220°
Sonst könnte das Fleisch austrocknen.
boah, sie war absolut perfekt außen ultraknusprig, innen ganz zart und supersaftig.
ich hab sie am Schluss noch eine halbe Stunde unter Grill gequält und ständig mit Salzwasser bepinselt das war genau richtig.
seit ich meinen neuen Bräter hab, werde ich zur Bratenexpertin, mir macht das grad voll Spaß, dauernd neue Braten auszuprobieren.
demnächst versuche ich mal, einen Fasan aufzutreiben
Hähnchenbrust mit Grünkohl und Knödeln.
Curry-Tofu-Bratlinge mit Erbsen und Karotten
Bei mir gab es heute ein Curryhuhn aus'm Wok mit Honig und Cashewnüssen und dazu Jasmin Reis und einen Power-Salat!
[FONT="Times New Roman"] Hab keine Erwartungen, dann wirst Du auch nicht enttäuscht! [/FONT]