Was kocht ihr heute?

[Drosophila]

Frau Droso hast Du für die Puten Pizzaiola ein Rezept?

Na, aber sehr gerne! Ich mache sie allerdings "unüblich" mit fein gewürfeltem Bauchspeck Das gibt eine schöne Würze:

1 mittlere Zwiebel würfeln
100 g Bauchspeck würfeln
--> ab in die Pfanne, einen Löffel Olivenöl dazu und alles andünsten

(Hier kann man nun auch etwas Zucker mit hineingeben, dann karamelisiert alles ein wenig an - ich mache das gerne, um die Säure von den Tomaten etwas abzuschwächen)

Nun noch 1 Gulp Tomatenmark hinein und mit anrösten
Ein paar Knofizehen abziehen und fein stückeln und hinein in die Pfanne!
Das gleiche bitte mit 1-2 scharfen Chilischoten
Nach 2 Minuten mit einer Dose enthäuteter Tomaten ablöschen und alles etwas schmurgeln lassen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jetzt wäre der rechte Zeitpunkt gekommen, das Pastawasser aufzusetzen und die Putenbrust zu waschen.

Putenbrust trockentupfen und in schmale Streifen schneiden
Schwarze Oliven (nicht die doofen eingefärbten - die sind bah!) entsteinen.

Nudeln in das kochende Wasser geben
Puten- und Olivenstücke in die schmurgelne Soße geben

Nun hast du noch Zeit, den frischen Parmesan zu reiben oder, wie ich, den leckeren Grana Padano. Auch ein Flascherl Weißen könnte man nun öffnen

Jau - alles fertig: Nudeln auf die Teller, etwas Soße drüber und mit Käse berieseln

Guten Hunger!

[Exuser3]

ja, ich hab auch das Gefühl, ich treffe dich nur noch hier
bin mal gespannt, ob wir uns nächstes Mal noch wiedererkennen *rolz*

An der Stimme oder am guten Geruch Dee werden wir uns erkennen

@Frau Droso, danke für das Rezept. Werde ich auch mal kochen. HÖrt sich sehrrrrrrrrrrrrrr lecker an

[Elke H.]

Bei uns gabs Gans und ich bin immer noch "gans" schön satt.

@sun:

Es war "gutti, gutti" "bauchreib"

[Gonzo]

heute gibt es Wienerle mit süßem Senf und aufgebackene Brezn

[la tanja]

Bei uns gab's Bandnudeln mit Lende und ner Pilzrahmsoße *yum*

[Cleopatra]

Gestern gabs Ente mit Blaukraut und Knödel, dazu Sellerie/Apfelsalat und eine Rotweingeleeapfel.

Heute gibts Hähnchencurry mit Reis.

lg

[deelite]

wir werden heute von meinem Papa zum Essen ausgeführt und da werde ich mir einen leckeren Fisch genehmigen. ich freu mich schon...

[larafabienne]

Ich hätt heut gern mal wieder was Leichtes und nix üppiges

Entweder mache ich einen Wirsingauflauf oder den Seelachs in Erdnusskruste, mal sehen was meine Familie davon essen will!

[Exuser63]

so ich grill jetzt etwas Putenbrust und mach dazu einen leckeren Salat! Brauch mal was leichtes nach der üppigen schlemmerei und der vielen nascherei!

[Exuser3]

Bei uns gabs Gans und ich bin immer noch "gans" schön satt.

@sun:

Es war "gutti, gutti" "bauchreib"

Gutti Gutti
Ich hab ein Gulasch auf dem Ofen. Irgendwie ist unsere Weihnachtstagsplanung durch diverse Umstände voll durch den Wind. Aber egal. Dazu gibt's Spätzle und fettich und wir machen hamm hamm*Ölke*