Zitat von
Ilmarie
Als Vorspeise gab es Coppa di Parma mit Limetten-Öl, Kirschen und Grana padano. Zur Hauptspeise hatte ich eine ganze Dorade mit Gremolata und Perlgraupen-Salat, mein Freund Rindergeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen und Ruccola, dazu hausgemachte Serviettenknödel.
Als Dessert gab's dann Granatapfel und Jasmintee-Sorbet bei mir und ein Naselnuss-Mousse mit Brombeer-Portwein-Grütze für meinen Freund
Das dürfte relativ einfach nachzukochen sein! Ok, für Desserts bin ich nicht zuständig.
Wenn du alles ein wenig genauer beschreibst, basteln wir es nach, das mache ich gerne. Gerne vielleicht in einem extra Thread.
Klingt aber alles sehr lecker! Hätte ich so auch genommen. Und von Knödeln habe ich absolut keine Ahnung! Da muss ich passen.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee