Was kocht ihr heute?

[sunshine lady]

Schnucki hat uns heute leckere Lasagne gemacht und ich glaube man nennt dieses gleich-platz-ich-Gefühl seit neustem blow out

[Mathilda]

Gestern gabs Bavette vom Rind mit gedünstetem Babyblattspinat und Kartoffelplätzchen mit Speck - beim Restaurant des Vertrauens.

Heute gehen wir zum Griechen des Vertrauens.

[vivian]

Bei uns gibt es heute Reste der letzten Tage.
In Vorbereitung für morgen ist eine Spanferkelkeule mit Ananaskraut.

Bavette vom Rind

bin neugierig, was ist das denn?

[larafabienne]

Rotes Gemüse Curry mit Ebly und als Nachtisch mache ich Tiramisu !

[juttali]

@Irie : Da ich das Rezept nicht mehr habe, hier meine Schnell-Version, die für so 3 oder 4 erwachsene Esser reicht -

500 g Nudeln sehr al dente kochen - im Rezept waren es Farfalle, ich nehme auch Penne oder kurze Maccheroni
1 Packung grobe Bratwürste - die Masse aus der Pelle "abdrehen", also rausdrücken und zu Kugeln rollen, mit etwas Öl in einer Pfanne rundum braun anbraten.
Währenddessen Karotten (4-6, je nach Größe) schälen und in Scheiben schneiden, Lauch putzen und in Ringe schneiden (2-3 Stangen, je nach Größe). Bratwurstkugeln aus der Pfanne holen, zur Seite stellen. Im Bratfett die Karotten anbraten, etwa 5-7 Minuten, dann den Lauch zugeben und mitbrutzeln lassen.
Nun Sahne zugeben (oder auch Milch, dann braucht es später Sossenbinder) die Bratwurstklöschen wieder zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Durchköcheln lassen, ca. 5 Minuten, dann die Nudeln untermengen und auch nochmal köcheln lassen (deswegen die Nudeln sehr al dente lassen), ggf. Sossenbinder nutzen, fertig!

*ich nehme immer nur Sahne und zum Schluss keinen Sossenbinder - wir mögen so schwerreissende Saucen und Zusätze gar nicht

[juttali]

Da alle ausgeflogen sind und ich mir wohl mehr als eine kleine Erkältung eingefangen habe, taut gerade eine Hühnerbrühe auf!

Sollte ich morgen wieder etwas fitter sein, mache ich eine Vichysoise, aber HEISS!

[deelite]

ich bekomme gleich Maultaschen mit Zwiebeln und Eiern gebraten von meinem Schatz, dazu mach ich eine Feldsalat mit Cassisdressing und Cocktailtomaten

[Christine MC]

Nichts, wir gehen gleich schön essen.*freu*

[Corinne]

Hier gab es heute Erbsensuppe mit Würstchen.

[Noémi]

Ich mache gerade eine Pasta mit Scampi, Chili, Knoblauch und Kirschtomaten. Ein wenig Basilikum und Rucola schmeiße ich auch noch dran.