Was kocht ihr heute?

[Joelle]

Ich bin auch dafür, dass Du das Rezept postet Joelle

Putenröllchen

-Putenschnitzel schön dünn klopfen, damit sie sich zum Rollen eignen.
-Mit Frischkäse bestreichen(nehme immer einen, den ich eh im Haus habe)
-Nach Wahl Koch oder Rohschinken drauflegen
-Käsescheibe drauflegen
-Zusammenrollen und mit Zahnstochern feststecken((auch die Seiten, wegen dem Käse)
Von allen Seiten schön anbraten(ich nehme immer Rapsöl)

Kokos-Basilikum Sosse

400 ml Kokosmilch(ungesüsst)
1-2 EL rote Currypaste
Basilikum(entweder frisch und klein geschnitten, oder getrockneten Basilikum)
Salz
Pfeffer
Prise Paprika
1 Sprutz Zitronensaft
wer mag, eine gepresste Zehe Knoblauch hinzugeben

-alles miteinander vermengen.

-Putenschnitzel aus der Pfanne nehmen
-Öl abgiesen
-Kokosmilch in die noch heisse Pfanne giessen
-Putenschnitzel wieder in die Pfanne geben
-alles nochmal ca.5 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.

[Exuser 22]

Bei uns gibt es heute Basilikum-Gnocchi mit Hackfleisch und Salat...

[larafabienne]

gefüllte Weinblätter ran ;-)

Lara

[Mathilda]

Schnöde Gemüsesuppe

[Joelle]

Überbackenes Putengeschnetzel in Metaxasosse, dazu Pommes und Kroketten.

[Ilmarie]

Danke Joelle, das hört sich sogar noch ganz einfach an
Wir hatten Freitag Spanferkel auf einem Geburtstag, gestern phänomenal leckeres Hochzeitsbuffet und heute lassen wir uns was vom Mexikaner kommen

@Wendy: das hört sich auch sehr yummi an!

[la tanja]

Wir kochen heute mal wieder Pasta e ceci (Jamie Oliver)

http://poerner.wordpress.com/2006/08...ererbsensuppe/
bzw in English:
http://www.npr.org/templates/story/s...toryId=6505320

[Exuser 22]

Bin noch unentschlossen. Bei dem herrlichen Wetter würde ich gern nochmal grillen.
Frage ist ob Mr. S nochmal mag.

VG
Sun

Herr W. will nächsten Samstag (auch) UNBEDINGT nochmal grillen; dabei haben wir diesen Sommer ja auch sooo selten gegrillt!

Aber na ja, warum nicht...

[Crazymaus]

Überbackenes Putengeschnetzel in Metaxasosse, dazu Pommes und Kroketten.

magst du verraten wie du die Metaxasauce machst ?

[Joelle]

Die Sosse ist eine Hüftgoldsünde, gibt es darum nur 1 mal im Jahr, höchstens 2 mal.

Fleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Paprika(rot, gelb)enthäuten, in Streifen schneiden, anbraten

Sosse:(für ca.6 Personen)

800 ml süsse Sahne
1 Becher Schmand oder Creme Fraiche
1/2 Tube Tomatenmark
1/2-1 Brühwürfel oder nochmals salzen
mit Gyrosgewürz abschmecken(so viel wie man mag)
Schuss Metaxa

Fleisch und Paprika in der Auflaufform mischen, und die Sosse drübergiessen.
Wer mag, noch Käse zum überbacken darauf verteilen.
Das ganze für 10-15 Minuten in den Ofen.