Was kocht ihr heute?

[Ilmarie]

Tortellini in einer Chilli-Tomaten-Sahne-Sauce mit Basilikum

[Madame]

@Ilmarie
Hört sich lecker an, hast Du ein Rezept?

[CurlyGirlie]

Allgäuer Käseknödelsuppe

[larafabienne]

Ich hab gerade den Pizzateig vorbereitet und dazu gibt es Tomaten- Mozzarella Salat!

[Ilmarie]

Nein, kein "richtiges"

Ich dünste Zwiebeln an, gebe Sahne dazu, würze mit Salz, Pfeffer, Chilli und Knoblauch. Dann kommt noch Tomatenmark in die Sauce.
Währenddessen koche ich die Tortellini (gerne mit Ricottafüllung); wenn sie gar sind kommen sie in die Sauce. Und die wird dann noch mit Parmesan abgeschmeckt und ganz zum Schluss kommen Basilikumblätter rein.

[vivian]

kannst du mir noch sagen (ohje, peinlich) wie lange in etwa die kohlrabi kochen müssen in der brühe?
und könnte ich sie notfalls auch ohne brühpulver machen (wegen salz)? also, einfach in wasser weich kochen? oder ist das nichts?

ich werde dein rezept dann mal ausprobieren!

PS:
hoffe, du warst bei aldi heute erfolgreich ?

Ja, ich war bei Aldi erfolgreich

Die Kochzeit kann ich dir so nicht sagen, da ich mit einem Schnellkochtopf arbeite. Da dauert es (Kantenlänge der Würfel ca. 1- 1,5cm) ca. 5-6 min.

Klar kannst du auch ohne Brühe arbeiten, dann sollte aber Salz ins Kochwasser. Ganz ohne wird es sicher recht fad schmecken.
Aber wenn du salzreduziert leben mußt, dann bist du daran wohl gewöhnt, oder?
Ich hoffe, es schmeckt dir so wie uns gestern.

Bei uns gibt es heute das gleiche nochmal.

[Corinne]

Lachsfilet, mit Käse und Tomatenscheiben überbacken, dazu Kart., Blattspinat und Soße.

[inspire]

Ja, ich war bei Aldi erfolgreich

Die Kochzeit kann ich dir so nicht sagen, da ich mit einem Schnellkochtopf arbeite. Da dauert es (Kantenlänge der Würfel ca. 1- 1,5cm) ca. 5-6 min.

Klar kannst du auch ohne Brühe arbeiten, dann sollte aber Salz ins Kochwasser. Ganz ohne wird es sicher recht fad schmecken.
Aber wenn du salzreduziert leben mußt, dann bist du daran wohl gewöhnt, oder?
Ich hoffe, es schmeckt dir so wie uns gestern.

Bei uns gibt es heute das gleiche nochmal.

danke, vivian (darf ich dann heute vorbeikommen zum essen? wahlweise kannst du mir auch ein fresspaket damit machen und es herschicken )?

ja, wegen fad schmecken: wie du schon richtig vermutest, macht mir das nichts aus, da ich eben fast gänzlich auf salz verzichte (und das schon sehr lange jahre)! von daher ist mein geschmacksempfinden eben "anders" als bei "normalen" menschen.
und das, was ich eben NICHT salze, tue ich umso mehr in form von sahne, butter, öl, kräutern an die speisen! das schmeckt eh immer; je mehr desto besser!


hast du wenigstens mal an KULT gerochen *nerv* ?

[GritMax]

heute gibts bei uns Schnitzel, Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise

[juttali]

Ich bin heutenicht so kochlustig und richtig hungrig auch nicht, also gibt es Salat mit Grillkäse aus der Pfanne