Was kocht ihr heute?

[deelite]

ich bastel gleich ein Resteessen aus gefülltem Zwiebelbrot mit Knoblauchbutter und mit Käse überbacken.

ilmarie, deine Pizza hört sich köstlich an genau mein Geschmack!!

[larafabienne]

Heute gab es bei uns Forelle mit Rosmarinkartoffeln und Zitronenschaum und dazu noch Windbeutel zum Nachtisch!

[verone*]

Backkartoffel (+ Knofi, Chilli, Rosmarin) mit Block-House Sour Cream.

[cinnamon]

Die gestern geköchelte Bolognese. Mit Vollkornspaghetti.

[Ilmarie]

ich bastel gleich ein Resteessen aus gefülltem Zwiebelbrot mit Knoblauchbutter und mit Käse überbacken.

ilmarie, deine Pizza hört sich köstlich an genau mein Geschmack!!

Es war auch super lecker! Die marinierten Tomaten waren in weißem Balsamico und Honig mariniert; das kann ich echt als Tip weitergeben

[Carrie Ann]

Spaghetti mti Zucchini-Schaum
Ein neues Rezept, getestet und für lecker befunden

Oh, liest sich guuuuut! Wie geht das?

[Carrie Ann]

Ich kurier Magen-Darm aus und konnte mich um 21h zu hochspannendem KaPü durchringen

[Peppermintpatty]

Oh, liest sich guuuuut! Wie geht das?

Bidddeschööööön:

Nudeln mit Zucchini-Schaum-Soße

Zutaten für 2 Portionen:
Spaghetti
2 kleine Zucchini
2 TL Olivenöl
1 kl. Zwiebel
1 TL Gemüsebrühe
1/2 Tasse Wasser
1/2 Packung Schmelzkäse
1 Prise Salz
etwas Pfeffer
10 Blätter frisches Basilikum


Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten. Die Zucchini würfeln, hinzugeben und kurz anbraten. Mit einer halben Tasse Wasser ablöschen und dünsten, bis die Zucchini glasig sind. In der Zwischenzeit Nudeln garen. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Knoblauch zu den Zucchini geben, Schmelzkäse darin auflödung, das Ganze pürieren, bis die Soße schaumig wird. Basilikumblätter hacken und zur Soße geben. Fertig.

[vivian]

vielleicht weiss das vivian auch?

Sorry, da muß ich passen. Ich verarbeite Blätterteig grundsätzlich nur frisch.


Bei uns gibt es heute Abend mal wieder Pizza, da hab ich Lust drauf.
Teig ist schon fertig und wartet im KS auf seinen Einsatz.

[clinique-freak]

clinique-freak (und dann evtl noch vivian).

cf, wenn du sagst, du willst ein ganzes blech voller würstchen in blätterteig machen und sie dann über die woche essen, da frage ich mich (als ebenfalls blätterteig-dummy ), ob dieser (also der BT) dann nicht matschig wird?

klar, wenn das zeug ganz frisch ausm ofen kommt am ersten tag, ist es ja logischerweise noch knusprig (und so muss BT ja auch schmecken, finde ich), aber die frage ist eben, wie willst du das über die woche retten (also die knusprigkeit?)

vielleicht weiss das vivian auch?

Berechtigter Einwand

Nun gut, ein ganzes Blech werd ich eh nicht machen, vermutlich geht der Rest auch eher an die Mitbewohnerinnen... aber am nächsten Tag wird man das noch essen können oder?
Vielleicht kann man es nochmal aufbacken (eher nicht...)?!

Aber ich werds probieren und -sofern denn was übrig bleibt- berichten.