Was kocht ihr heute?

[Ilmarie]

Vorweg Gorgonzola-Bacon-Champions und dann eine Erbsen-Minz-Suppe

[Purzel]

Oooh, wie macht man Gorgonzola-Bacon-Champignons ?






Heute gibt es Vollkorntoast ungetoastet und ohne Rinde, mit Kräuterfrischkäse und geschälten Salatgurken belegt.

[Purzel]

naja - im Grund stehts schon da

Lauchstreifen in öl anbraten , mit Weisswein oder Brühe (Kind!) ablöschen und weichdünsten , irgendwann zwischendurch einen ordentlichen Schuss Sahne rein und am Schluss den gewürfelten Lachs dazu.
Abschmecken wie gewünscht (ich experimentiere immer , frische Kräuter , Dill usw , passt alles)

und dazu Tagliatelle.

statt Lauch ist auch Fenchel sehr sehr lecker!

(und drüber gehackte Walnuss oder Pinienkerne!)

Wird das nicht ziemlich dünnflüssig ? Womit kann man das am besten binden ?

[nyx]

heute gibts kurzgebratenes rehplätzli mit borlotti bohnen, die ich gestern eingeweicht hab.
ich hätte gerne noch was gemüsiges, aber mir fällt grad nichts ein

vorschläge nehm ich gerne entgegen

[Lexa]

Spaghetti

[vivian]

Zucchini-Spaghetti mit Käsesauce

[Corinne]

[QUOTE=Purzel;2489086]Oooh, wie macht man Gorgonzola-Bacon-Champignons ?


Schau mal hier, hab ich schon probiert und für lecker befunden:

http://www.webkoch.de/rezept/45177

[Purzel]

Das klingt ja auch lecker Danke Corinne !!!

[Ilmarie]

Wir nehmen die weißen Champions, entfernen den Strunk und das Innere des "Kopfes", putzen sie, stopfen sie mit gebröckeltem Gorgonzola und umwickeln sie dann mit einer Scheibe Bacon, die wir mit einem Zahnstocher festpieksen und dann ab auf den Grill oder in die Pfanne

[Purzel]

Das ist ja einfach Aber ich glaube Gorgonzola pur und dann noch ergänzt durch Bacon wird mir zu würzig.