Was kocht ihr heute?

[Peppermintpatty]

Bitteschön:

Paprikapfanne mit Schweinefleisch

Für 4 Personen:
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Garzeit: ca. 20 Minuten
Pro Person: 4 Points

600 g Schweinefleisch, mager
2 TL Pflanzenöl
Pfeffer
Paprikapulver
Je 2 rote und gelbe Paprikaschoten
1 Gemüsezwiebel
400 g Champignons
2 TL italienische Kräuter
200 g Erbsen (ersatzweise TK)
Salz

1. Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden. 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleischstreifen zufügen, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen, von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten und herausnehmen.
2. Paprikaschoten in Streifen, Gemüsezwiebel in Ringe und Champignons in Scheiben schneiden. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln zufügen und glasig andünsten. Fleisch-, Paprikastreifen, Pilze und Kräuter zufügen und ca. 10 Minuten schmoren. Erbsen zufügen, ca. 5 weitere Minuten garen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und servieren

Ich hab' Spätzle dazu gemacht, was auch gut gepasst hat. Reis kann ich mir aber auch gut vorstellen.

[Exuser3]

Oh ja Patty, ein Rezept dazu wäre prima oder der link diesbezüglich. Edit: seh grad Du hast es bereits gepostet. Vielen Dank

Ich mache später die Kohlrabi Schnitzel Pfanne vom Chefkoch

[Peppermintpatty]

Gerne. Ich habe noch ein paar Löffel Créme Frâiche dran gemacht.

[larafabienne]

Bei mir gibt es heute selbstgemachte Pizza Frutti di Mare

[Ilmarie]

Vollkornspaghetti mit Pesto Verde für Herrn Ilmarie und mit Olivenöl, Thunfisch, Knobi und Chilli für mich

[la tanja]

Kartoffel-Erbsen-Suppe

[Exuser65]

Bei uns gibt es heute die Reste vom WE: Schlossgeheimnis . Immer wieder lecker. Ich mache es aber immer mit Estragon, dadurch wird´s mMn noch besser.
http://www.chefkoch.de/rezepte/64391...geheimnis.html

[vivian]

Oh, Struppi, das Schloßgeheimnis klingt aber lecker! Vielen Dank für den Link.
Das mache ich demnächst sicher auch mal.

Estragon zusätzlich oder anstelle von Kerbel?

Bei uns gibt es heute Abend Minutenschnitzel, Kartoffeln, Blumenkohl und gebratene Semmelbrösel.

[Andrea72]

Bei einer Geburtstagseinladung wird gegrillt

[Exuser65]

Vivian, ich nehme nur Estragon und ein wenig Petersilie. Estragon gibt dem ganzen aber natürlich schon einen anderen Geschmack, da musst du dann einfach ausprobieren, was du lieber magst!