G'hackets mit Hörnli
Zutaten (für 4 Personen)
400 g gehacktes Rindfleisch, 2 kleine Zwiebeln, 2 Bouillonwürfel (Rind oder Gemüse; 1 Liter), 1 Lorbeerblatt, 2 Esslöffel Oel, 1-2 Esslöffel Mehl, 400 g mittelfeine Hörnli (Nudeln), 50-100 g geriebener Käse
Zubereitung
In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen und das gehackte Rindfleisch portionenweise zugeben und anbraten. 2 klein gehackte Zwiebeln dazugeben und mitdünsten lassen. Das Ganze mit dem Mehl bestäuben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Rinds- oder Gemüsebrühe ablöschen, gut umrühren und aufkochen lassen. Das Lorbeerblatt dazu geben und zugedeckt ca. 20 min köcheln lassen. Dann das Lorbeerblatt entfernen und die Hörnli dazuschütten. Gut durchmischen und zugedeckt weitere 12-15 min köcheln lassen.
Das Apfelmus dazugeben (an den Rand)oder separat dazu essen.
Klingt komisch, schmeckt aber lecker.