oh, dankeschön
ich mach das frei schnauze. hackfleisch anbraten, bis es schön braun und krümelig ist. eine dose stückige tomaten dazu, bißl einköcheln lassen. dann kommen noch mais, kidneybohnen und rote paprika rein. würzen mit salz, pfeffer, paprika, tabasco und dann bißchen saure sahne oder schmand einrühren. die nachos ein eine auflaufform geben und das chili drübergießen. geriebenen emmentaler drüber und im ofen gratinieren bis der käse schön zerlaufen ist. die nachos werden hoffentlich nicht ganz matschig, beim letzten versuch hats geklappt
für die guacamole zwei reife avocados halbieren, auslöffeln, pürieren oder mit gabel zerquetschen, bißl zitrone dran, damits nicht braun wird. dann creme fraiche / saure sahne / schmand (oder, nicht alles!) unterrühren, würzen mit salz, pfeffer, bißl tabasco und evtl. knobi (den lass ich weg).
voila
viel spass beim ausprobieren!