Auf besonderen Wunsch: Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Die Puffer schon, Apfelmus ist diesmal aus dem Glas. Meine Vorräte sind alle, muß erst wieder an günstige Äpfel kommen, dann mache ich auch wieder das Mus selber.
Die gekauften Puffer hatten wir nur ein einziges Mal. Pfui bäh. Dabei sind die mit einer guten Küchenmaschine doch ruck zuck selber zu machen.
Die könnte ich auch mal wieder machen, da könnte ich mich reinlegen. Bei mir gab es Pangasiusfilet, Kartoffeln und Salat - allerdings aus der Kantine.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Da mein Sohn sich Eieromelette gewünscht hat, gab es das heute. Gefüllt mit Tomatenstückchen, Reibekäse, Bacon, etwas Schnittlauch und Röstzwiebeln. Lecker.
Für dunkle Stunden wünsche ich mir die Eigenschaften der Sonnenblume, die ihr Gesicht dem Licht zuwendet, damit alle Schatten hinter sie fallen.
Lasagne
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Kräutersoße. Wir hatten Kinderbesuch und das wurde gewünscht.
Nur einen kleinen Salat. Bin noch an einem Geburtstagsapero eingeladen, da gibt es bestimmt viele Häppchen, bei denen ich kaum widerstehen kann....Ausserdem hatte ich Thai Curry zum Lunch und bin noch komplett satt.