Habe Besuch aus Neuseeland und wurde lecker bekocht:
für 3 Personen
3 frische Hähnchenschenkel auf ein Backblech mit Backpapier legen und die Schale einer Zitrone darüber raspeln
2 kl. Gläse grüne Oliven in Öl und Kräutern drumherum und darüber verteilen, etwa die Hälfte des Öls eines Glases darüber geben
500g Cherrytomaten ebenfalls drumherum verteilen
alles mit Olivenöl besprühen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen
bei 200 ° 45 Minuten mit Umluft backen, die letzten 10 Minuten den Grill dazu schalten
Griechische Nudeln (mir fällt grad der Name nicht ein, die aussehen wie Reis) kochen, abgießen. Mit Pfeffer würzen und die Schale einer Zitrone raspeln und untermischen.
Yammi