Was kocht ihr heute?

[Mizzi]

Boh Visi,dass hört sich Klasse an. Ich wünsche einen schönen Thanksgivingday

[Maja]

Visi, ich bin gerade neidisch
Habe gerade überhaupt keine Lust zu kochen und würde gerne bei dir vorbeikommen Klingt absolut toll!

Hab ein schönes Thanksgiving

[Kuddel]

eingelegte Knobi-Scampi überbacken mit Kirschtomaten, dazu Baguette

[inspire]

Heute gibt es saure Bohnen untereinander mit Kartoffeln und Kassler

andrea.
was sind denn saure bohnen? und wie werden sie gemacht?
bohnen (normal) kenn ich, aber sauer?

[Andrea]

hallo inspire,


hier mal ein Link

http://de.wikipedia.org/wiki/Saure_Bohnen

die findest Du z.B. im Kaufland bei den Konserven wie Erbsen, Rotkohl etc. Sie sind eingeschweißt in einem Beutel. Bei manchen Läden liegen sie auch schonmal in der Kühlung.

Ich lege sie erstmal in eine Schüssel voll heißem Wasser ca. 20 Minuten, danach wasche ich sie kalt. Sonst kannst Du sie nicht essen weil sie zu sauer sind.

Danach kommt eine Zwiebel in den Topf und etwas Speck, Bohnen rein, Kartoffeln und etwas Wasser, ich mache immer etwas mehr Kartoffeln weil ich das Essen gerne *fest* habe. Kassler lasse ich mitschmoren. Wenn alles gar ist, stampfe ich die Kartoffeln mit den Bohnen, ich mag das gerne so, normalerweise wird es aber nicht gestampft. Ich würze dann nur noch mit Pfeffer, sonst nichts. Das ist soooo lecker.

Für 4 Personen habe ich zwei Pakete eingelegte Bohnen genommen.

[Exuser 20]

Rinderfilet mit Kartoffelgratin.

[Joelle]

Nudeln mit Bolognese.

[Peppermintpatty]

Zu Thanksgiving gibt's heute

Lachs en papillote
Scallops mit orange beurre blanc
Kartoffelpuree
Haricot vert mit Pilzsuppe ueberbacken (green bean casserole)
Geroesteter Rosenkohl und butternut Kuerbis
Hummus mit Tortilla
Spiced chocolate cake
Peanut butter cups

<= alles selbst gemacht

Und dazu mehrere Flaschen Prosecco & Rotwein. Ja, ich freu mich

Boah!

[Exuser 20]

Visi, es hört sich wahnsinnig lecker an! Aber wo bleibt der obligatorische Truthahn?

[inspire]

andrea.

danke, das klingt wirklich gut.

ich werde das einfach mit normalen bohnen machen, da ich eigentlich "salzlos" lebe (so gut es eben geht).

ist ne schöne idee fürs wochenende