aber komm nicht ohne ravioli!!
ich wollt ja eigentlich heute grosses geköche auffahren, so mit selbstgemachten gnocchi und eben dem braten...
aber der prosecco im les halles gestern war zu lecker und die musik in friedas büxe zu gut
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère
an NT hab ich tatsächlich schon gedacht... aber kann man schulter so zubereiten? die braucht doch eine weile, auch bei normaler temperatur
was braten betrifft, bin ein blutiger anfänger.
da hol ich doch morgen nochmals ein kilo, dann reichts bestimmt für alle.
und ihr könnt dann solange umzugskisten packen und regale auseinanderschrauben!
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère
Schon gegessen, aber ihr könnt morgen zum Reste essen kommen.
Ich schmore, kein nt. Willst du es genauer wissen?
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
„El respeto al derecho ajeno es la paz“
Benito Juárez
jaaahaaa!! bitte.
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère
Also, räuspre.
Fleisch anbraten, von alles Seiten, bis es schön braun ist. Raus nehmen, Gemüse (Sellerie und Karotten auf jeden Fall) rein, schön anrösten, Tomatenmark dazu, auch anrösten lassen, mit Portwein ablöschen. Verdampfen lassen, fleisch wieder rein, wenn es fast anhängt mit etwas Fonds ablöschen, wieder fast anhängen lassen, wieder ablöschen. Das siehst du dann wenn es schöne Farbe hat. Dann aufgießen mit Fonds und oder Wein, lange lange schmoren lassen auf ganz niedriger Stufe, abschmecken, fertig.
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
„El respeto al derecho ajeno es la paz“
Benito Juárez
Danke, dass muss ich mal ausprobieren!