Spaghetti al Tonno
Zutaten für 2 Personen:
- 1 rote Chilischote
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant)
- 1 TL Kapern (ich nehme etwas mehr)
- 90g Thunfisch, im eigenen Saft
- 4 EL Schmand
- Nudeln (z.B. Farfalle)
Chilischote entkernen und mit der Zwiebel fein hacken. Knoblauch zerdrücken und zusammen mit der Chilischote und Zwiebel in erhitztem Öl andünsten.
Brühe angießen und kurz köcheln lassen. Kapern zerkleinern, mit Thunfisch zufügen und da. 5 Minuten erhitzen.
Sahne einrühren, kräftig würzen und Sauce nicht mehr kochen lassen. Mit Nudeln mischen.
Wenn keine Chilis vorhanden sind, geht auch Cayennepfeffer sehr gut.