Was bitte?
mit mengenangaben kann ich nicht dienen, aber so in etwa:
Den Boden habe ich aus Yufka-Teig gemacht. Mehrere lagen übereinander und dann in Mauffinförmchen oder kleine Tarteförmchen.
Feta-Olive:
Feta zerbröseln, mit etwas saurer Sahne und einem Ei verrühren. Gehackten Rosmarin darunter mischen. Leicht Salzen unordentlich pfeffern. Auf den Teigboden geben und eine Schwarze Olive halbiert darauf verteilen. Eine halbe Cocktailtomaten würde auch gut passen. Oder wenn man es in einer größeren Form macht gegrilltes Gemüse.
Ziegenkäse-Birne:
Birne in dünnen Scheiben auf dem Boden verteilen. Darüber eine Mischung aus etwas sauerer Sahne, Ziegenfrischkäse, Thymian, Ei, Salz und wenn man mag etwas Honig. Ein paar geröstete Pinienkerne darüber streuen
Schinken:
Süße Sahne, etwas Parmesan, Schinken (ich hatte Südtiroler Speck) klein geschnitten, Lauch oder Frühlingszwiebeln in dünnen Scheiben, ein Ei, wenig Salz, Muskatnuss und ordentlich Pfeffer