Ich habe frische Cappelletti gekauft gefüllt mit Ziegenfrischkäse, dazu mache ich bloß ein wenig Salbeibutter und Parmesan
Außerdem noch ein Feldsalat mit geschmorten Champignons.
Liebe Grüße
Cordu
liebe Grüße
selvie
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"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
Spaghetti in Öl mit Erbsen, Tomaten und roter Paprika, oben drauf Ruccola-Salat.
"Es gibt Windhunde und es gibt Möpse. Und ich werde nunmal in diesem Leben kein Windhund mehr."
Hackbällchen mit Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Semmelknödel mit Pilzrahmsoße und Salat.
Morgen Ofenkäse mit Brot, Gürkchen, Birnen usw.
Übermorgen Rindfleisch mit Meerrettich, Kartoffeln und Erbsen und Möhren.
Ist heute Silvester?
Dann gehen wir vermutlich einfach zu Vapiano und essen dort Pizza
Liebe Grüße
Cordu
Silvestermenü für sechs Personen:
- Rote Beete Chips mit Ziegen-Rosmarin-Frischkäse
- Frische Erbsensuppe
- Beef Wellington mit Portweinsauce
- Pavlova (Baiser-Sahne-Beeren Dessert)
Gestern habe ich den Blätterteig für das Beef Wellington vorbereitet, eine Gemüsebrühe für die Erbsensuppe und die Demi Glace für die Portweinsauce gekocht.
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)
Medha, kannst du auch für acht Personen kochen?
Bei mir gibt es heute ganz schlicht Feldsalat mit Mandarinen als Vorspeise, Hähnchenbrustfilet im Parmaschinkenmantel und Ciabatta als Hauptspeise und als Nachtisch etwas Obst.
Medha, darf ich zum Dessert mal eben kurz rüberkommen?
Der Rest klingt auch köstlich, aber für eine echte Pavlowa würde ich meine Oma verkaufen
Da wo ich heute Abend feiern gehe, gibt es Raclette und Fondue, jeder kriegt was er mag. Ich freu mich drauf.
Wünsche euch allen einen tollen und entspannten Jahreswechsel und einen guten Rutsch!
Heute gibt es Raclette, aber ohne Silberzwiebeln, denn die hat mein Mann gerade in den Flur geschmissen.
Die kleine Abrissbirne
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar