Risotto Milanese
Ich habe die Reste der Weihnachtsgans zu Gänseklein süß-sauer verarbeitet.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Risotto Milanese
panierte Hähnchenschnitzel, Salat und Erbsen-Möhrengemüse
"Il profumo è come l'amore, solo un poco non è mai abbastanza"
Rösti mit Räucherlachs und Rahm
Heilbutt, gegrillt, mit Kartoffelpüree und Pusztasalat
Acqua cotta
liebe Grüße
selvie![]()
__________________________________________________ ___________________
"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
gekochtes Wasser![]()
Danke Tommasina![]()
liebe Grüße
selvie![]()
__________________________________________________ ___________________
"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
Danke, ihr zwei. Immer wieder faszinierend, was man doch für merkwürdige Bezeichnungen für Gerichte finden kann.![]()