Zitat von
Cloudy
Jaaa, und oh mein Gott, es ist soo so lecker! Hätte ich nicht gedacht! Für 500 Gramm Nudeln habe ich 250 Gramm Cashew Nüsse eingeweicht und dann zusammen mit 2 EL Hefeflocken, Zitronensaft von einer Zitrone, 50ml Wasser, 1 Knoblauchzehe + Salz, Pfeffer in meiner Moulinette gemixt (man braucht dafür keinen 600 Euro Mixer
) Das zusammen mit 250ml von dem Kochwasser und mit den Nudeln mischen, und dann hat man so eine Art Ricotta, der echt lecker schmeckt (auch noch am nächsten Tag). Tomaten und frische Petersilie passen einfach himmlisch dazu.
Ich hab das Rezept von so einer veganen Seite... Zucker & Jagdwurst heißt die
Ich lerne das vegane Kochen gerade erst so richtig...früher hieß das immer Zucchini mit Tomatensauce, aber man kann ja so viele leckere Dinge zaubern. Ich bin sehr begeistert. Mein Freund steht leider nicht so drauf, der hat gestern als erstes einige Scheiben Käse drauf verteilt und meinte dann: "Schmeckt!"
Vielen Dank. Das klingt recht einfach!
"Man kann nicht allen helfen“, sagt der Engherzige und hilft keinem. Marie von Ebner-Eschenbach, Schriftstellerin
Es gibt Menschen, die sich immer angegriffen fühlen, wenn jemand die Wahrheit sagt. Christian Morgenstern