kommt auf die Größe an.. ich plane, die recht klein zu machen
Cocci, das ist nicht so schwer... Haut rautenförmig einschneiden, auf der Hautseite scharf anbraten, dann wenden, Hitze runter und ziehen lassen ... ich würde auch vorbeikommen wollen
guck mal, hier ist es gut beschrieben:
https://www.lecker.de/entenbrust-richtig-braten-so-gehts-70298.html