Also die stinknormale Linsensuppegeht so (und nö, Linsen müssen nicht einweichen, nur lange kochen):
Zwiebeln in Olivenöl andünsten
Cabanos in Scheiben dazu
Linsen kurz andünsten
Wasser dazu
ein bis zwei Löffelchen Gemüsebrühe
etwas Tiefkühl-Suppengrün
eventuell 2-4 kleine Kartoffeln würfeln und dazu geben
Kochen, Kochen, Kochen (ca. 40-50 Minuten und immer wieder Wasser nachgießen, wenn die Linsen oben rausquellen)
Dann erst würzen mit viel Bohnenkraut und Thymian, mit Salz und Pfeffer abschmecken und am besten noch einige Zeit ziehen lassen.
Und zum Essen dann einen großen Löffel Essig *lecker*