Hallo Droso,
ob die Weine der beiden folgenden Weingüter wenig Gerbsäure haben kann ich nicht sagen. Ich kann mich an einen Pelz auf der Zunge nicht mehr erinnern.
Unter meinen Favoriten sind südafrikanische Weine. Der River Red von van Loveren ist sehr lecker. Ich fand ihn gar nicht schwer, sondern eher fruchtig leicht.
Geht auch ohne Käse etc
Weiterhin gefielen mir die Roten von Delheim. Ich meine wir hätten da einen Shiraz gehabt.
VG
Sun