Die schon erwähnten Kaltschalen
Gazpacho
Luftig gefüllte Gurken
gegrillter Fisch (Sardinen!) Einfach so pur mit Salat oder kurz gebratenem Gemüse.
Ceviche
In Zitronensaft gegarte Sardellen (frische natürlich) dazu Brot und ein Glas Weisswein
Auch bei heissen Temperaturen finde ich klassische italienisch Pasta oder auch thailändische Gerichte sehr passend. Irgendwie alles was aus heissen Ländern kommt, die wissen schon warum die so kochen!
Carpaccio
Frische Bohnen aus dem Garten... Erbsen usw
Frischkäse, entsprechend gewürzt. Terrinen, Mousse usw.
Meeresfrüchte... Salat da draus... Tapas
usw
Caro
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee