Hatten wir schon "Eure Klassiker für Parties?"

[Penelope]

@crazy, och alles, was einem so einfällt.

Ich selber mache gerne Bulgursalat, Tomaten-Mozzarella-Sticks, Lachs-Spinat-Käse-Rolle, Gemüse zum Dippen...

mir fällt nur leider meistens nie spontan was ein, brauche Ideen und so stöber ich immer (oder mache immer das Gleiche na ja, solange es schmeckt)

[Crazymaus]

ich mache bei jeder Party meinen obligatorischen Tomaten-Mozarella Salat.

Ansonsten:

Pizzaschnecken
Sauerkrautbrötchen
Frikadellen-Käse Häppchen
Muffins

[Penelope]

Dolmades

kleine Arepas


Caro

Um Erklärung wird gebeten

Wieso magst Du den Begriff Partyfood nicht? Ich nenn es Häppchen oder Fingerfood. Aber das Wort Partyfood stört mich jetzt auch nicht

[Cara]

Caro, die Frage wüsste ich auch gerne beantwortet. Und warum magst du Partysalate nicht? Da können doch sehr leckere darunter sein, du hast doch selbst geschrieben, der Maissalat deines Freundes wäre solch ein Knüller?

Und muss es wirklich immer was "Anderes" auf Biegen und Brechen sein? Warum keinen Kartoffelsalat? Wenn das gute Kartoffeln sind, ist der doch toll! Oder ich liebe Linsensalat aus Kaviarlinsen. Oder Frikadellen, die kann man auch mal mit Limone und Ricotta abschmecken. Oder eingelegter Käse (in Franken eine Spezialität, schmeckt supergut). Oder Keulchen. Alles Klassiker.

Deine Zwiebeln hören sich übrigens sehr gut an. Nur ich würde sie wirklich durchgaren. Wenn sie durch sind, werden sie 1. süßer 2. magenverträglicher. Denn eine in der Mitte knackig-rohe Zwiebel schlägt recht flink auf den Magen.

[caroline]

nein, nein, ihr habt mich falsch verstanden, resp. ich habe mich ungeschickt ausgedrückt.

Salate mag ich generell - eigentlich. Und Kartoffelsalat sowieso (aber bitte ohne Mayo)

Ich meinte mit Partysalate dieses zusammen gemixte Etwas, meistens mit Mayo irgendwie angemacht, pampig, ewig lang rum gelegen, tausend Finger drin usw. DAS meinte ich damit. Da wo wahllos alle Reste rein geschmissen werden usw.

Letztens hat jemand so einen Nudelsalat mitgebracht, ich bin daran fast erstickt. *schüttel* Nudeln, Mayo, und eine Miniportion Gewürze, ich glaube Gemüse war gar keines drin, sorry, aber so was schmeckt für mich scheusslich. Und das sind doch oft diese typischen Mitbringsel bei Grillpartys.

Gute Frikadellen mag ich auch! Hey, ich bin nicht kompliziert.

[caroline]

Um Erklärung wird gebeten

Wieso magst Du den Begriff Partyfood nicht? Ich nenn es Häppychen oder Fingerfood. Aber das Wort Partyfood stört mich jetzt auch nicht

http://de.wikipedia.org/wiki/Dolmades


http://de.wikipedia.org/wiki/Arepa

[Penelope]

Danke.

Ich mag Kartoffelsalate nicht so und "nur" Frikadellchen etc. schmeckt mir alles selber nicht so besonders und irgendwie sollte es manchmal schon was neues, anderes, unbekanntes, besonderes sein Die Gäste sollen ja quasi nicht schon jedes Mal vorher wissen, was sie bei mir bekommen werden. Außerdem muß man es auch oft genug den Gästen anpassen oder dem Anlass, was auch immer.

[innersmile]

Rote Grütze - Tiramisu
(für ca. 6-10 Personen)

4 Becher saure Sahne
1 Becher Schmand oder Mascarpone
4 EL Zucker

miteinander verrühren

1-2 Päckchen Löffelbisquit

Löffelbisquit in Stücke brechen und mit der Saure-Sahne-Masse abwechselnd in eine Schüssel/Auflaufform schichten.

Danach ca.500g Rote Grützedarauf verteilen und über Nacht ziehen lassen

Ui, das hört sich verdammt lecker an! Das wird auf jeden Fall mal ausprobiert

[Joelle]

Ist immer ratzfatz alle.

[Cara]

Ja, Caro, da hast du absolut Recht. Meine Nachbarin bringt immer ihre "beliebten Geheimrezepte" mit. Und ich esse mit vollen Wangen und Tränen in den Augen.

Zum Thema Nudelsalat, der sieht so aus: Nudeln sehr weich gekocht, darin eine Dose Aldi Erbsen und Möhrchen, 1 Dose Miracel Whip, alles locker durchgemischt. Keine Gewürze, nüscht, nuppes, nada.
Und der "Geheimtipp Tzatziki: 3 Becher Knoblauchaufstich von Aldi, gemischt mit einem Becher Sauerrahm.
Muss ich erwähnen, dass der Garnelencocktail sich auf die gleiche Weise zubereiten lässt: 2 Becher Garnelen von Aldi gemischt mit 5 EL Orangensauce.

Das sind so Sachen, da kann man heulen. Klar.

Aber es gibt auch tolle Sachen, die Leute mitbringen. Weil sie sich wirklich Mühe geben. Mittlerweile kennt man ja doch einiges und gibt sich wenigstens etwas Mühe.

@Penelope: Klar soll es etwas anderes, neues sein. Aber ich denke mir manchmal, dass viele heute mexikanisch, chinesisch, thailändisch kochen und essen können. Aber oftmals deutsch nicht so. Dabei haben gerade europäische Gerichte den gleichen Stamm und man kann wunderbare Sachen machen. Kartoffelsalat aus superguten Kartoffeln, angemacht z.B. lauwarm mit einer tollen handgeschlagenen Butter, das ist eine feine Sache. Es kommt immer auch auf die Qualität der Zutaten an. Dann ist ein Kartoffelsalat ein Wunder. Was man so selten bekommt.

@Caro: Übrigens: Ich habe mir wirklich noch mal Gedanken über deine Zwiebeln gemacht (beides essen wir sehr gerne). Meinst du, das ginge auch, wenn ich die vorher im Topf kurz anschmore? Ich denke mir halt, nur im Backofen werden die nicht durch. Ich möchte sie so leicht glasig haben, aber in jedem Fall so, dass ich keine schlechten Folgeerscheinungen ertragen muss?